Muzlu Diyet Pankek Tarifi
Bu tarif, geleneksel pankeklere göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. Tam buğday unu, yulaf ezmesi ve doğal tatlandırıcı olarak muz kullanılarak hazırlanır. İşte adım adım muzlu diyet pankek tarifi:
Malzemeler (2 kişilik):
- 1 adet olgun muz (orta boy)
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1-2 yemek kaşıği süt (inek sütü, badem sütü veya su)
- Az miktarda hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı (pişirmek için)
Hazırlanışı:
- Muzu bir kasede çatal veya ezici ile iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırın, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kapta tam buğday unu, yulaf ezmesi, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri muzlu karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur çok kıvamlıysa, süt veya su ekleyerek akışkanlığını ayarlayın (kremsi bir kıvam hedefleyin).
- Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve az miktarda yağ sürün.
- Hamurdan bir kepçe veya kaşık yardımıyla tavaya dökün, pankekleri 2-3 dakika pişirin üzeri baloncuklanmaya başlayana kadar.
- Altı hafifçe kızardığında, bir spatula ile çevirip diğer tarafını da 1-2 dakika pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın, yağ eklemeyi unutmayın.
Servis Önerileri:
- Pankekleri sıcak servis yapın, üzerine taze meyve dilimleri (çilek, böğürtlen), bir çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu, biraz yoğurt veya fındık ezmesi ile süsleyebilirsiniz.
Diyet İpuçları:
- Daha düşük kalori için yağsız pişirebilirsiniz, yapışmaz tava kullanın.
- Un yerine sadece yulaf ezmesi kullanarak glutensiz bir versiyon deneyebilirsiniz.
- Ekstra protein için bir kaşık protein tozu ekleyin.
Bu tarif, yaklaşık 15-20 dakika içinde hazır olur ve besleyici bir kahvaltı seçeneği sunar. Afiyet olsun! |
.webp "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
