Diyet Sebze Graten Nedir?
Diyet sebze graten, geleneksel graten yemeklerine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Genellikle kremalı soslar ve bol peynir yerine, az yağlı süt ürünleri veya bitkisel bazlı alternatiflerle hazırlanır. Sebzeler fırında pişirilerek lezzetli ve doyurucu bir öğün oluşturulur. Bu yemek, kilo kontrolüne yardımcı olurken aynı zamanda besleyici değerleri yüksek bir seçenek sunar.
Diyet Sebze Graten Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patlıcan
- 2 kırmızı biber
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı light süt veya badem sütü
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 çay bardağı az yağlı rendelenmiş kaşar peyniri veya besin mayası
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik ve pul biber (damak zevkinize göre)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Kabak, patlıcan, biber ve soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından light sütü yavaşça ekleyerek topaklanmaması için karıştırın. Sos kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Sebzeleri bir fırın kabına dizin, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
- Rendelenmiş peyniri veya besin mayasını üzerine serpiştirin.
- Fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Diyet Sebze Graten'in Faydaları
- Düşük Kalorili: Geleneksel gratenlere kıyasla daha az yağ ve kalori içerir, kilo yönetimine destek olur.
- Lif Kaynağı: Sebzeler sayesinde yüksek lif içeriği, sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissini artırır.
- Vitamin ve Mineral Zengini: A, C, K vitaminleri ve potasyum gibi minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterol Dostu: Az yağlı malzemeler kullanıldığı için kolesterol seviyelerini olumsuz etkilemez.
- Doyurucu ve Besleyici: Protein ve karbonhidrat dengesi sayesinde enerji verir ve uzun süre tok tutar.
- Vejetaryen Uyumu: Bitkisel süt ve besin mayası ile vegan olarak da hazırlanabilir.
Öneriler:
- Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz; brokoli, karnabahar veya havuç ekleyebilirsiniz.
- Peynir yerine besin mayası kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.
- Yanında yeşil salata ile servis ederek öğünü dengeleyebilirsiniz.
Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Düzenli tüketimde beslenme planınıza katkıda bulunabilir. |
.webp "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
