Tam buğday unlu diyet pizza nasıl yapılır?

Tam buğday unlu diyet pizza, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Bu pizza, beyaz un yerine tam buğday unu kullanılarak hazırlanmakta ve bu sayede lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağı haline gelmektedir. İşte tam buğday unlu diyet pizzanın hazırlanışı hakkında detaylı bir rehber.

Pizza hamuru için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza sosu için:

• 1 su bardağı domates püresi
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üst malzemeler için:

• 150 gram az yağlı mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı doğranmış sebzeler (biber, mantar, soğan vb.)
• İsteğe bağlı olarak, birkaç dilim yağsız tavuk göğsü veya hindi füme

1. Hamurun Hazırlanması - Bir karıştırma kabında tam buğday unu, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın. - Ayrı bir kapta ılık suyu ve zeytinyağını birleştirin. - Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. - Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, 30 dakika kadar dinlendirin.

2. Sosun Hazırlanması - Domates püresini bir tencereye alın ve üzerine ezilmiş sarımsağı, kuru fesleğeni ve tuzu ekleyerek 5-10 dakika kadar pişirin. - Sosun koyulaşmasını bekleyin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Pizzanın Şekillendirilmesi - Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açarak istediğiniz kalınlıkta bir pizza tabanı oluşturun. - Pizzanın tabanını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Pizza Üstünün Hazırlanması - Hazırladığınız sosu pizza tabanının üzerine eşit bir şekilde yayın. - Rendelenmiş mozzarella peynirini ve doğranmış sebzeleri, isteğe bağlı olarak protein kaynaklarını ekleyin.

5. Pizzanın Pişirilmesi - Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin. - Peynirin eridiğinden ve hamurun altının güzelce kızardığından emin olun.

Tam buğday unlu diyet pizzayı sıcak servis etmekte fayda vardır. Yanında taze yeşillikler, zeytin veya diyet bir salata ile zenginleştirilerek sunulabilir. Ayrıca, pizza üzerine eklenebilecek çeşitli baharatlar (kekik, pul biber vb.) ile lezzet artırılabilir.

Tam buğday unlu diyet pizza, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunmanın yanı sıra, evde kolayca hazırlanabilecek bir tarif olmasıyla da öne çıkmaktadır. Lif ve besin değeri yüksek olan bu pizza, sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Bu tarifi deneyerek, hem damak tadınıza hitap eden hem de besleyici bir seçenek elde etmiş olacaksınız.