Diyet Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
Diyet nohut yemeği, hem besleyici hem de düşük kalorili bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte sağlıklı ve lezzetli bir diyet nohut yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz, karabiber
- 4-5 dal maydanoz
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün haşlayın.
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile tencerede pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Küp küp doğranmış domates ve rendelenmiş havucu ekleyin, 5 dakika pişirin.
- Haşlanmış nohutu, baharatları ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Diyet Nohut Yemeğinin Faydaları Nelerdir?
- Yüksek Lif İçeriği: Nohut, sindirim sistemini düzenler, tokluk hissini artırır ve kabızlığı önler.
- Protein Kaynağı: Bitkisel protein içeriğiyle vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir seçenektir.
- Düşük Kalorili: Yağ oranı düşük olduğu için diyet listelerinde rahatlıkla yer alabilir.
- Vitamin ve Mineral Deposu: Demir, magnezyum, fosfor ve B vitaminleri açısından zengindir.
- Kan Şekerini Dengeleyici: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeler.
- Kolesterol Dostu: Lifli yapısı sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürücü etkisi vardır.
- Kemik Sağlığı: İçerdiği kalsiyum ve fosfor ile kemikleri güçlendirir.
Bu tarifte kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemi, yemeği daha hafif ve sağlıklı hale getirmektedir. Özellikle zeytinyağı kullanımı sınırlandırılarak kalori kontrolü sağlanmıştır. Diyet nohut yemeğini, yanında bol yeşillikli bir salata ile tüketerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. |
.webp "İsveç Diyetinde Dikkat Edilecekler")
