Fodmap diyeti için hangi gıdalar önerilmektedir?

Sindirim rahatsızlıklarını hafifletmek amacıyla uygulanan düşük FODMAP diyeti, fermente edilebilir karbonhidrat içeriği düşük besinlerden oluşur. Bu beslenme planında tüketilebilecek gıdalar, semptomları tetikleme potansiyeli düşük seçenekler arasından özenle belirlenmiştir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düşük FODMAP Diyeti İçin Önerilen Gıdalar

Düşük FODMAP diyeti, özellikle irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları yaşayan bireylerde semptomları hafifletmek amacıyla tasarlanmış geçici bir beslenme planıdır. Bu diyette, fermente edilebilir karbonhidratlar açısından düşük olan gıdalar tercih edilir. İşte düşük FODMAP diyetinde tüketilebilecek gıdaların kategorilere ayrılmış listesi:

1. Sebzeler

Havuç
Kabak
Patates (tatlı patates dahil)
Ispanak
Marul
Salatalık
Biber (kırmızı ve yeşil)
Bamya
Patlıcan

2. Meyveler

Muz (olgunlaşmamış)
Yaban mersini
Çilek
Kavun
Üzüm
Portakal
Ananas
Ahududu

3. Protein Kaynakları

Tavuk, hindi, balık gibi yağsız etler
Yumurta
Tofu (sert)
Kuruyemişler (badem, ceviz - sınırlı miktarda)
Fıstık ezmesi (şekersiz)

4. Tahıllar ve Baklagiller

Pirinç (beyaz ve kahverengi)
Yulaf (kontrol edilmiş porsiyonlarda)
Kinoa
Mısır
Karabuğday
Düşük FODMAP baklagiller (örneğin, konserve nohut - sınırlı)

5. Süt Ürünleri ve Alternatifleri

Laktozsuz süt ve yoğurt
Sert peynirler (çedar, parmesan)
Badem sütü, hindistan cevizi sütü (katkısız)

6. Yağlar ve Baharatlar

Zeytinyağı, hindistan cevizi yağı
Tuz, karabiber
Hardal (şekersiz)
Sirke (balsamik hariç)
Taze otlar (fesleğen, nane, biberiye)

Önemli Notlar:

Düşük FODMAP diyeti, genellikle 2-6 hafta süren bir eliminasyon aşaması içerir. Bu süreçte yüksek FODMAP gıdalar diyetten çıkarılır, ardından bireysel toleransa göre yavaşça yeniden eklenir.
Porsiyon kontrolü önemlidir; bazı düşük FODMAP gıdalar bile büyük miktarlarda tüketildiğinde semptomlara neden olabilir.
Bu diyeti uygulamadan önce bir doktor veya diyetisyenle görüşmek önerilir, çünkü kişiye özgü ihtiyaçlar değişiklik gösterebilir.

Düşük FODMAP diyeti, sindirim sorunlarını yönetmede etkili bir araç olabilir, ancak dengeli beslenmeyi sağlamak için uzman rehberliği şarttır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar