Paleo diyeti için hangi gıdalar listelenmeli?

Atalarımızın avcı-toplayıcı dönemdeki beslenme alışkanlıklarını temel alan bu beslenme tarzı, doğal ve işlenmemiş gıdalara odaklanırken modern dünyanın işlenmiş ürünlerinden uzak durmayı hedefliyor. İzin verilen ve kaçınılması gereken gıdaların detaylı bir dökümü sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Paleo Diyeti Nedir?

Paleo diyeti, taş devri diyeti olarak da bilinir ve temel olarak atalarımızın avcı-toplayıcı dönemde tükettiği gıdaları içerir. Bu diyet, işlenmiş gıdalardan, tahıllardan, süt ürünlerinden ve baklagillerden kaçınmayı hedefler. İşte paleo diyetinde tüketilmesi önerilen gıdaların kapsamlı bir listesi:

1. Et ve Protein Kaynakları

Doğal otla beslenmiş sığır, kuzu ve keçi eti
Serbest dolaşan tavuk, hindi ve diğer kümes hayvanları
Av hayvanları (örneğin, geyik, bizon)
Yumurta (tercihen serbest dolaşan veya organik)
Balık (somon, uskumru, sardalya gibi yağlı balıklar)
Kabuklu deniz ürünleri (karides, istiridye, midye)

2. Sebzeler

Yapraklı yeşillikler (ıspanak, pazı, marul)
Turpgiller (brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası)
Kök sebzeler (havuç, pancar, tatlı patates - ölçülü tüketilmesi önerilir)
Dolmalık biber, domates, salatalık, kabak, patlıcan
Kuşkonmaz, mantar, soğan, sarımsak

3. Meyveler

Düşük şekerli meyveler (çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini)
Elma, armut, şeftali, erik, kiraz
Avokado (sağlıklı yağ kaynağı)
Narenciyeler (portakal, greyfurt, limon - ölçülü tüketilmesi önerilir)

4. Sağlıklı Yağlar

Zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı
Kuruyemişler (badem, ceviz, fındık - çiğ ve tuzsuz olarak)
Tohumlar (chia tohumu, keten tohumu, kabak çekirdeği)
Avokado

5. Diğer Paleo Dostu Gıdalar

Hindistancevizi ürünleri (hindistancevizi sütü, hindistancevizi kreması)
Badem unu veya hindistancevizi unu gibi paleo uyumlu unlar
Bal (doğal tatlandırıcı olarak ölçülü kullanılabilir)
Şekersiz kurutulmuş meyveler (aşırıya kaçmamak kaydıyla)

Paleo Diyetinde Kaçınılması Gereken Gıdalar

Tahıllar (buğday, pirinç, yulaf, mısır)
Baklagiller (fasulye, mercimek, nohut, yer fıstığı)
Süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt)
İşlenmiş gıdalar ve rafine şekerler
Yapay tatlandırıcılar ve katkı maddeleri
Rafine bitkisel yağlar (soya yağı, ayçiçek yağı)

Önemli Notlar

Paleo diyeti kişisel ihtiyaçlara göre uyarlanabilir. Bazı insanlar fermente süt ürünleri veya belirli baklagilleri sınırlı miktarda tüketebilir. Diyete başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir. Paleo diyeti, doğal, işlenmemiş gıdalara odaklanarak sağlıklı bir beslenme düzeni sunmayı amaçlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar