Pırasalı diyet yemekleri nasıl hazırlanır?

Düşük kalorili ve besleyici pırasayla hazırlayabileceğiniz beş farklı diyet tarifi, hem formunuzu korumanıza yardımcı olacak hem de damak zevkinize hitap edecek. Zeytinyağlı yemekten fırın graten'e, çorbadan bulgur pilavına kadar çeşitli seçeneklerle pırasanın diyet mutfağındaki yerini keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pırasalı Diyet Yemekleri: Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Pırasa, düşük kalorisi, yüksek lif içeriği ve zengin vitamin-mineral bileşeniyle diyet listelerinin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. A, C, K vitaminleri, folat, demir ve potasyum açısından zengin olan pırasa, aynı zamanda sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. İşte pırasayla hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli diyet yemekleri için ipuçları ve tarifler:

1. Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

4 adet orta boy pırasa (beyaz ve açık yeşil kısımları)
1 adet havuç
1 adet patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Pırasaları yarım ay şeklinde doğrayın, soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Pırasaları, havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika daha kavurun. Üzerine sıcak su, limon suyu, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

2. Pırasalı Omlet

2 adet yumurta
1 adet pırasanın beyaz kısmı (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı lor peyniri

Hazırlanışı:

Pırasaları zeytinyağı ile tavada yumuşayana kadar soteleyin. Yumurtaları bir kasede çırpıp tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Sotelenen pırasaların üzerine yumurta karışımını dökün, isteğe bağlı lor peyniri serpin. Kısık ateşte omleti pişirip servis yapın.

3. Pırasa Çorbası

3 adet pırasa (ince doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 adet soğan
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Zeytinyağında soğan ve sarımsağı sotelenip pırasa ve patatesi ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra sebze suyunu ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin, ardından blender ile pürüzsüz hale getirin. Baharatları ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Sıcak servis yapın.

4. Fırında Pırasa Graten

4 adet pırasa (uzunlamasına ikiye kesilmiş)
1 su bardağı light süt
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri
1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı:

Pırasaları haşlayıp sudan çıkarın. Light süt ve tam buğday unu ile koyu bir sos hazırlayın, içine hardal, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Haşlanmış pırasaları fırın kabına dizip sosu üzerine gezdirin. Rendelenmiş peyniri serpip 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Pırasalı Bulgur Pilavı

1 su bardağı bulgur
2 adet pırasa (ince doğranmış)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, nane
İsteğe bağlı: 1 adet domates

Hazırlanışı:

Zeytinyağında soğanı kavurup pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar sotelenip domatesi rendeleyin. Bulguru ilave edip 2-3 dakika kavurun. Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Demlendikten sonra servis yapın.

Diyet İçin Püf Noktaları:

Pırasayı pişirirken aşırı yağ kullanmaktan kaçının; zeytinyağını ölçülü kullanın.
Haşlama, fırınlama veya buharda pişirme yöntemlerini tercih edin.
Tuz yerine baharatlarla lezzetlendirin; kekik, nane, kimyon gibi.
Pırasanın yanında protein kaynağı olarak haşlanmış yumurta, yoğurt veya ızgara tavuk ekleyerek öğünü dengeleyin.

Bu tariflerle hem sağlıklı hem de doyurucu pırasalı diyet yemekleri hazırlayabilir, formunuzu korurken lezzetten ödün vermezsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar